辟穀養生對身體究竟有何益處?
“這不可能!大師說的一定沒錯!”這是老王61歲的看法。多年前,他被確診為糖尿病,一直在依賴藥物來維持血糖水平。儘管如此,老王仍不甘心,不斷在網上搜索各種養生方法,試圖透過其他方式擺脫藥物的束縛。
某天,老王偶然聽到養生大師提到控制進食對糖尿病的好處,並聲稱甚至能夠治癒這一疾病。這番話深深觸動了老王,於是他懷著激動的心情開始了嘗試。他試探性地取消了晚餐,隨後連午餐也不吃了,最終甚至停止了吃任何東西。然而,幾天後,老王感覺整個人都處於虛弱狀態,嚴重的胃部不適和噁心症狀讓他難以承受。更糟糕的是,在一天暈倒後,被送往醫院檢查,結果顯示他患有糖尿病酮症酸中毒並伴有急性胰腺損傷。幸運的是,得到及時治療後他逐漸恢復過來。
一、飲食限制如何影響壽命?
多項研究顯示,限制飲食有助於延緩衰老過程。美國巴克衰老研究所的研究指出,透過限制熱量攝入,可以促進OXR1基因的活性,進而抑制衰老。OXR1基因對保護大腦健康和預防神經退行性疾病至關重要。近期發表在《Nature Aging》和《Nat Commun》的研究也表明,適當限制熱量攝入可以帶來健康益處,但過度節食會對身體造成嚴重危害。
二、一天幾餐最科學?
對於一日兩餐和一日三餐,究竟哪種更科學呢?古人的飲食習慣受當時日照、生產條件等因素影響,因此並不能完全代表養生智慧。專家指出,一日三餐符合現代生活的需要,一日兩餐可能導致不均衡的能量攝入,甚至增加死亡風險。
根據中國華中科技大學和美國愛荷華州立大學聯合研究,每日三餐攝入對減少死亡風險和心血管疾病有積極影響。資料顯示,無論是不吃早餐、午餐還是晚餐,都會增加患病風險。因此,合理安排三餐對健康至關重要。
三、怎樣科學進餐?
根據中國居民膳食指南,早餐、午餐和晚餐分別佔全天熱量攝入的不同比例。鍾南山院士提倡“早好午飽晚少”的飲食模式,強調早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要少吃。同時,粗細搭配、葷素搭配、幹稀搭配等原則也需遵循,以保證全面的營養攝入。
科學的飲食習慣對健康至關重要。雖然限制飲食有益健康,但過度以及不合理的節食實際會帶來危害。合理安排三餐,注意營養搭配,是維持身體健康的有效途徑,各位讀者一定要注意保持良好的飲食習慣。
參考資料: [1] 健康時報 2023-12-20 [2] 生命時報 2020-05-19 [3] 生命時報 2023-02-06