番茄山藥小丸子,滋補又美味
近日春寒料峭,氣溫驟降,小心感冒著涼!為了預防孩子受寒,建議您不妨嘗試一下這款暖暖身心的番茄山藥小丸子。相比其他傳統美食如糯米丸子、面丸子,這道料理堪稱營養佳品,營養豐富健康。
番茄山藥小丸子是由細膩的鐵棍山藥泥與麵粉攪拌揉制而成,煮後軟糯可口,深受小朋友們的喜愛。再配上酸甜可口的番茄汁,加上少許肉末,簡單家常的烹飪方式,一道美味湯底就呈現在餐桌上。如果想添一點豐富感,還可加入些許粉絲。這樣的搭配絕對不會讓您失望,無論如何搭配都能收穫滿滿的讚美!
適合寶寶的參考月齡及所需食材
- 寶寶年齡:15個月以上,無食材過敏
- 主食材準備:番茄1個、鐵棍山藥100克、中筋麵粉40克、油菜1顆、豬肉末50克
- 輔助料:醬油、薑片、鹽、鮮菇粉
製作步驟
- 將新鮮的鐵棍山藥去皮切塊,蒸熟後搗成山藥泥。
- 攪拌麵粉至無干粉狀態,加入山藥泥揉勻。
- 將麵糰揉成適當大小的小丸子備用。
- 用醬油和薑片醃製豬肉餡約10分鐘,炒熟備用。
- 炒軟番茄丁後加入熱水作為湯底。
- 將小丸子放入湯底中煮至漂浮,加入其他食材。
- 根據口味適量調味,稍微煮沸即可出鍋。
這款番茄山藥小丸子搭配濃郁番茄汁,營養均衡,味道可口。尤其加入肉末和小丸子後,口感更加豐富,喝上一口,酸甜清爽,無論是開胃還是暖胃,都倍感滿足。無論是為了增強營養還是呵護胃腸,這款美味湯底總是不會讓您失望!