地瓜與芝麻的美味搭配:簡單製作天然營養小吃
在琳琅滿目的食材中,有一種常被忽視卻營養豐富的食材是地瓜。從老一輩的口中傳來的讚美中,我們可以得知地瓜的口感軟糯、甜美,不僅美味可口,更對身體有益。地瓜富含鈣、鐵、維生素、礦物質、胡蘿蔔素等多種營養成分,同時含有澱粉等成分。它強大的抗氧化能力不僅可以延緩衰老,還能促進血紅蛋白的合成,補血養顏、美膚功效顯著。
除了美容養顏,地瓜對脾胃有一定保護作用。地瓜性味甘平,歸入脾、胃經,具有補脾益氣、寬腸通便等功效。對於經常便秘、食慾不振的人群,適量食用地瓜能帶來一定的好處。
地瓜不僅美味可口,也可以作為各種美食的原材料之一。例如,今天我們將地瓜與芝麻搭配在一起烹飪,打造出一款天然補血佳品。
製作準備:
- 地瓜
- 芝麻
- 白糖
- 糯米粉
- 食用油
具體步驟:
1. 將準備好的地瓜放入清水中洗淨去除泥土,切成小片備用。
2. 把切好的地瓜片放入電飯鍋裡,加少許水,蓋上蓋子煮約20分鐘,直至地瓜變軟。
3. 同時,準備炒熟的芝麻,加入適量白糖,放入絞肉機中碾碎備用。
4. 將煮熟的地瓜搗成泥狀,加入適量白糖和糯米粉攪拌均勻,搓成麵糰備用。
5. 取一小塊麵糰,搓成圓球狀,然後在手心內沾上適量芝麻粉搓成地瓜粿。
6. 鍋中燒熱食用油,將製作好的地瓜粿放入油鍋中小火炸制至金黃色即可取出。
7. 待炸制的地瓜粿稍涼後即可享用。其外脆內軟,帶有芝麻香味,是一款美味營養的小吃。
這道地瓜與芝麻的美味搭配,不僅口感獨特,更蘊含豐富的營養成分。地瓜具有補血養氣、健脾胃、強免疫等功效;而芝麻具有補腎養血、補鈣美顏等作用。無論您是追求美容養顏還是強身健體,這道美食都能為您帶來滿足。
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