30年曆史的正宗雞蛋糕,溫江雋永的味道
位於溫江的趙氏蛋糕店,是一家擁有三十年曆史的老字號糕點店。店鋪雖然古舊,卻透露著一股古樸的氛圍,在清晨的陽光下顯得更加寧靜。一位慈祥的老嬢嬢每天都忙碌著,她是店內的靈魂人物。
這家店以其傳統手工製作的雞蛋糕而聞名,被當地人譽為“明星美食”。每天都有眾多食客光顧,其中不乏多年的忠實顧客。有人私信告訴我們:“小時候我就吃過這裡的雞蛋糕,記憶猶新,那時候我爺爺還在世,經常買給我吃……”
不新增香精和防腐劑,味道原生態
趙氏雞蛋糕以其正宗的製作工藝而備受推崇。糕點完全採用天然原料,包括新鮮雞蛋、麵粉、白糖和蜂蜜,不含任何人工新增劑。這使得雞蛋糕口感清香純正,軟糯可口,久食不厭。其鬆軟的口感、金黃的色澤和長久儲存的特性成為了店鋪的特色。
老嬢嬢用心地為每個蛋糕孔位塗抹雞蛋液,然後將其放入烤箱烘烤。店內瀰漫著濃濃的蛋香味,出爐的雞蛋糕讓人垂涎欲滴。同行的顧客忍不住深吸一口氣,老嬢嬢笑著邀請道:“這香味怎麼樣?要嘗一嘗嗎?剛出爐的非常美味!”
純樸的口味,深藏著雋永的記憶
現如今,市面上的蛋糕種類繁多,成分複雜,而趙氏雞蛋糕卻以其純粹和簡單贏得了顧客的青睞。我們踏入店內,恰逢雞蛋糕剛剛出爐,整個空間都瀰漫著誘人的香氣。這款蛋糕售價13元一斤,約14個左右,每一個都是純正的雞蛋蛋糕。
雞蛋糕的口感紮實,沒有新增劑的香精味道,每一口都充滿了手工烤制的雞蛋風味,彷彿是自家烤箱裡製作的味道。其口感韌性十足,甜中透著淳樸的雞蛋味道。
一位顧客回憶道:“小時候,我奶奶常帶雞蛋到這家店加工……”這家老字號糕點店只售賣一種雞蛋糕,卻能維持三十年的經營,這正是時間和口碑的最好證明。