成都特色美食——探尋本地熱門蒼蠅館子
成都的“蒼蠅館子”早已是家喻戶曉的美食之地,以其清一色的實惠價格和地道美味,深受本地食客的鐘愛。相較於那些張揚的網紅餐廳,蒼蠅館子更質樸親民,平易近人。在這篇文章中,我們將為您介紹幾家備受本地人推崇的熱門蒼蠅館子,看看您是否品嚐過其中的美味佳餚?
李記大廚餐廳
李記大廚餐廳,位於成都市內,是一家地道的蒼蠅館子。餐廳的門面經過改建,現在是一個開放式廚房,門口就像是一個熱鬧的大堂。在旁邊的茶館裡,大叔大媽們正忙著打麻將。每當飯點來臨,餐廳便座無虛席,因為食客們都是為了品嚐那份正宗的川菜美味而前來。招牌菜肝腰合炒、魚香肘子別具一格,嘗一口尖椒肉絲,回味無窮。價格親民,因此餐廳內的回頭客絡繹不絕,唯一美中不足的是人流較多,建議儘早光顧。
豆腐腦花餐廳
豆腐腦花餐廳坐落於成都簇橋一帶,是當地的頂尖蒼蠅館子。每天門庭若市,從中午十一點開始,就有食客排隊等候。這裡沒有選單,也沒有特別的招牌,兩位大廚端出一道道美味佳餚,吸引著食客們不約而同站在灶臺前等候。招牌菜火爆腰花、豆腐腦花、乾煸肥腸幾乎是每桌必點之選,濃重的油氣讓人食慾大增,無法自拔。生意火爆異常,一盤接著一盤,頓時熱鬧非凡。
甑子飯館
甑子飯館坐落於成都的一個小區內,是一家風格獨特的炒菜館,經營已久,口碑相傳。迅速上菜,大火烹飪,還提供免費的米湯。每天生意興隆,韭黃肉絲口感嫩滑、油潤香濃。燒肥腸也是一絕,而甑子飯吃起來更有嚼勁,價效比極高,是一家不可多得的川菜館。
明園飯店
明園飯店坐落在一條老街上,充滿了濃厚的江湖菜風格,環境略顯陳舊,主要顧客都是周圍的街坊鄰居,價格方面非常具有競爭優勢。招牌菜魚香茄餅、火爆肥腸、涼拌拱嘴,精心烹製。作為老牌成都飯店的代表之一,菜品口味穩定,物美價廉。
石橋蒼蠅館
石橋蒼蠅館是成都簡陽一處備受矚目的“明星館子”,已有三十多年曆史,雖然店鋪位置有些偏僻,但味道實在是一絕!雖無選單,就地取材自選食材,每道菜皆是重口味,極具下飯功效。鹽煎肉口感十分誘人,泡椒火爆腰花、涼拌雞和火爆肥腸等菜式也令人難忘,適合喜歡大口吃飯的食客。
新橋牛肉館
新橋牛肉館是成都一家老字號的“粉蒸牛肉”館,以每碗9元的價格備受推崇,深受本地人的喜愛。主打牛肉菜品中,蒸牛肉、紅燒牛肉、水煮牛肉、蘿蔔牛肉湯等應有盡有。此外,新橋的“三樣混拼”也是人氣招牌,將牛肉、牛雜和牛肚混合涼拌,搭配紅油、蒜泥、蔥段、油酥花生等調料,獨具麻辣鹹香的風味,極具下飯感。