發現貴州的隱藏美食寶地:探訪黔東南、畢節和安順
貴州作為美食大省,不僅有廣為人知的貴陽和遵義,還有許多被忽略的小城,它們隱藏著讓人垂涎欲滴的美味。
黔東南探秘
黔東南州雖然在很多人聽來陌生,但它擁有眾多知名景點,包括西江千戶苗寨、肇興侗寨、鎮遠古鎮等等,是貴州旅行的必到之處。除了景點,黔東南的美食同樣令人驚豔,傳承了貴州酸辣的特色。
令人流連忘返的黔東南美食
1. 長桌宴:苗族長桌宴是一場宴席的最高體現,食材豐富多樣,吸引了眾多遊客。店鋪推薦:藝宴酒壩子、文和旅餐廳。
2. 酸湯魚:各處都有的酸湯魚,以苗族的做法最為常見。不同口味的酸味,令人回味無窮。店鋪推薦:快活林、亮歡寨、耕讀記。
3. 牛羊癟:侗族特有的奇特美食,口感獨特,店鋪推薦:榕江苗侗牛羊癟城。
畢節美食之旅
畢節是個隱藏的美食綠洲,被小眾的嗦粉和吃麵所聞名。
必嘗美味:
1. 砂鍋羊肉粉:鮮香肉味濃郁,彈牙的米粉,令人回味無窮。店鋪推薦:瓦罐砂鍋羊肉粉、荷城羊肉粉。
2. 牛肉粉:牛肉湯頭鮮味十足,配上勁道的米粉,口感極佳。
安順美食探尋
安順是小吃王國,堪稱貴陽百倍美味,清晨從一頓豐盛的早餐開始。
安順早餐必試:
1. 糯米飯:口感軟糯,配料豐富,店鋪推薦:杜姨媽糯食店。
2. 油炸粑稀飯:香甜軟爛,外皮酥脆十足,內餡綿軟香甜,店鋪推薦:新橋胡記油炸粑稀飯。
貴州美食悄然崛起,黔東南、畢節和安順,各自綻放獨特的美味風情。尋找精緻味蕾體驗的美食探路者,不妨踏上這段美食之旅,品味貴州山水間的煙火味道。
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