揭秘食品健康與專家權威:堅持事實真相
眼下,“二會”在即,一些人卻趁機散播不實言論。這些觀點雖然頗具市場,但絕大多數國人卻被誤導了,他們普遍持有的觀點實際上站不住腳。正因為網路上那些歪曲事實的言論愈演愈烈,我認為有必要站出來揭露真相。
技術並非威脅,進口是權宜之計
首先,不妨明確一點:技術的安全性是可以得到有效控制的,中國選擇進口僅僅是為了應急之需。隨著國內技術逐漸成熟,我們就能逐步減少對進口的依賴。關於所謂網路上流傳的“有害”影片,實際上大部分都是十多年前被政府闢謠過的虛假資訊。至於轉基因食品備受汙名,無非是外部勢力與極端群體的合謀所致。自2004年起,全球科學界一致認可轉基因食品的安全性,世界各國沒有一家禁止其進口或食用,少數國家之所以選擇禁種,僅僅是為了維護本國企業利益。所謂的“有害”傳言不過是政治謠言罷了。
預製菜:營養不均衡,需審慎推廣
其次,關於預製菜,雖然它並非完全無害,但其缺陷在於蔬菜含量不足、熱量過高,導致營養不均衡,易誘發肥胖。問題不在於預製菜本身不安全,而在於如何合理推廣。如果要全面普及,就應充分徵求民意,而不是擅自推廣。未經徵求民意就強制推廣,折射的是相關部門管理理念的滯後,仍沿用上世紀90年代的管理水平,與現代社會不相適應。
食品新增劑並非噩夢,只需控量合規使用
此外,食品新增劑並非全都危害健康。事實上,絕大多數新增劑屬於食用油脂類,本身就是人類食品中的一部分。只要遵循國家規定的使用標準,食品新增劑絕對安全。所有列入國家標準的食品新增劑都經過安全評估,只要按規定使用,對人體絕對無害。所謂“零新增”實際上是商家的誤導行為。例如所謂的“無糖”產品,雖不新增蔗糖,但仍含有大量澱粉和果葡糖漿。
改革開放必須繼續,腐敗問題需在前進中解決
儘管社會仍存在一系列問題,如腐敗現象,但這並非倒退的理由。唯有繼續推進改革開放,才能解決腐敗問題。回到改革開放前將帶來絕對貧困和國家淪陷,這是我們無法承受的。腐敗問題只有在前進中得到解決,與改革開放並行不悖。
專家不靠譜非絕對,需客觀看待
另外,並非所有專家都不可靠。網上曝光的那些不負責任、胡言亂語的“磚家”主要集中在人文學科領域。大多數自然科學領域的專家權威且道德良好。只不過由於自媒體的炒作,偏向曝光人文領域和跨界專家,給所有專家抹上不良印象。
群眾判斷不一定準確,需取信於正常資訊
最後,群眾的眼光並非總是清明。他們之所以能作出準確判斷,是因為獲得了正確可靠的資訊。若接觸到被篡改和歪曲的資訊,他們的判斷很可能出現偏差。歷史上多有此類例子。岳飛被處死當天,全城庶民歡欣鼓舞;而當他昭雪時,庶民再次歡慶。同樣,少奇同志也曾歷盡這種風波。
正確看待“敵人”的定義:保持警惕
最後一個點,“敵人的敵人即朋友”未必符合事實。頭腦簡單的人往往被極端媒體誤導,以為敵人的敵人就是朋友。實際上,所謂“敵人”隨時可能產生轉變,昨日的敵人可能今日的盟友。要警惕,敵人的敵人並非總是我們的朋友。納粹和塔利班就是典型例子。真正的敵人有三種,嚴重威脅人類基因延續、阻礙社會生產力發展、加劇熵增。