春季祛溼食譜:美味養脾,守護健康
近日,倒春寒的春風帶來了溼氣的深入,寒熱不定的南方氣溫,泰半時有了春雨綿綿,春季的溼度愈發增大,家中溼氣沉積明顯增加,溼氣加上寒冷的氣候,這時要注意祛溼養脾,這是關鍵所在。
祛溼養脾的四種食材推薦:
- 五指毛桃
- 薏米
- 赤小豆
- 芡實
接下來,分享四款初春祛溼養脾湯,春季飲用效果更佳。
一、五指毛桃雞湯
食材:雞肉、五指毛桃、枸杞、薏米、無花果乾、桂圓、山藥幹、芡實。
製作方法: 1、將所有食材處理乾淨切塊備用。 2、將雞肉與五指毛桃置於砂鍋中。 3、加入薏米、無花果乾、芡實、桂圓、山藥等材料。 4、倒入適量清水,用大火將水燒開後轉小火煲煮90分鐘,加鹽調味即可。
二、冬瓜老鴨湯
食材:老冬瓜、老鴨肉、蓮子、芡實、茯苓、山藥幹、桂圓、陳皮。
製作方法: 1、將所有食材準備乾淨,冬瓜帶皮切塊。 2、鴨肉冷水下鍋,加薑片焯水,燒開後沖洗乾淨。 3、將所有食材放入砂鍋中,加入適量水,煲90分鐘即可。
三、茯苓陳皮湯
食材:陳皮、土茯苓。
製作方法: 1、先將陳皮泡軟,去除白膜後洗淨。清洗茯苓。 2、將茯苓、陳皮放入鍋中煲煮,20分鐘後即可飲用。
四、薏米紅白鯽魚湯
食材:鯉魚、瘦肉、蜜棗、薏米、赤小豆、陳皮。
製作方法: 1、所有食材處理乾淨,陳皮泡軟後去膜。 2、將瘦肉、赤小豆、薏米、陳皮、蜜棗下鍋,加水煲煮。 3、煎鯽魚後,與其他食材一同煲煮60分鐘,加鹽調味即可。
結語
以上所述的四款春季祛溼養脾食譜,適合春季溼冷之時。倒春寒,濛濛春雨,溼氣重、回南天,這時候飲用這些湯品最為適宜。祛溼養脾,順勢養生,享受食材帶來的健康益處。