祖先舌尖上的生活:揭秘古代鍋巴的故事
中國科學家最近成功揭開了祖先舌尖上的生活之謎,透過研究環太湖地區新石器時代晚期古人的飲食,揭示了古代“飯稻羹魚”的生活圖景。
古代鍋巴的發現
5000多年前,居住在環太湖地區的古人使用陶器蒸煮食物。陶器內壁上殘留的食物,經過數千年的埋藏,於2018年在太湖西岸宜興市下灣遺址被發現,被稱為“古代鍋巴”。
古人飲食的探索
研究人員對“古代鍋巴”進行有機殘留物分析,發現其中存在大米等食物成分。透過脂質分析和蛋白質組學等方法,深化了對古人飲食的瞭解。
新發現與未解之謎
研究還揭示古人除了食用水稻外,還種植了黍子。這一新發現打破了對環太湖地區的認知。然而,仍有許多謎團,比如古人如何獲取海魚和儲存食物等問題待解決。
古代文化的重要性
透過有機殘留物分析,可以提供古代生活細節的重要證據,同時也有助於文物的保護和描繪古人生活圖景。