2024年3月13日,全球首個以E-原則為基礎的FoodTech 500強榜單揭曉
Forward Fooding在2023年公佈了最新年度FoodTech 500強榜單,延續了連續第五年的傳統,此榜單融合了食品、科技和可持續發展三大指標,旨在評選全球創業人才的權威名單。啟發於《財富》世界500強,Forward Fooding的榜單從全球77個國家的1500多份申請中篩選出入圍企業,根據企業規模、數字足跡和可持續發展綜合評分的排名。
500強企業橫空出世,農業科技公司成為主角
在500強名單中,不乏4家上市公司和2家估值超過10億美元的公司,95%的入圍企業獲得了投資。值得關注的是,農業科技公司成為500強入圍企業的主力軍,而根據融資輪次的統計,入榜企業多集中於種子輪和A輪階段。更引人注目的是,這些企業的成立時間主要集中在2017年至2022年。
前十榜單:植物基科技再登風口
2023年FoodTech 500強榜單前十名中,nsect和Bowery連續三年上榜,Nature’s Fynd和ProducePay則連續兩年名列前茅。而值得一提的是80 Acres Farms、Meati Foods、HEURA FOODS、CROPX、Nobell Foods和PLANET A FOODS等新秀企業的崛起,為食品科技領域帶來了新的創新和市場機遇。
新興企業風采:探尋食品科技創新之路
- Nature’s Fynd:藉助來自黃石國家公園天然微生物的真菌蛋白技術,Nature’s Fynd成功推出了不含動植物蛋白質的食品,為消費者帶來全新的飲食選擇。
- Bowery:以紐約為總部的Bowery利用垂直農業和數字農業技術,實現了高效的種植系統,並致力於提升食品供應鏈的透明度和可持續性。
- nsect:作為全球領先的天然昆蟲蛋白和肥料生產企業,nsect以其創新的生產技術和業務模式在行業內獨樹一幟。
- ProducePay:ProducePay致力於透過可預測商業平臺提高生鮮供應鏈的效率和可信度,為農業科技行業注入了新的活力。
科技創新引領未來:美好願景與挑戰並存
從垂直農業到植物基科技,從精準農業到替代蛋白質,全球農業食品科技行業呈現出蓬勃發展的態勢。重塑食品供應鏈、減少浪費、提高食品安全、注重可持續發展成為行業的共同追求。專家們對這一行業未來發展持樂觀態度,但也指出未來仍需關注技術的口感、質地和營養,以真正實現與傳統食品的競爭。
不斷前行:農業食品科技的下一個十年
農業食品科技行業的持續創新和發展將為社會和生產帶來深遠影響,專業知識與創業精神的結合必將為食品產業創造更美好的未來。未來的智慧化、可持續化、數字化將成為行業的關鍵發展方向,引領著食品行業進入一個更加互聯、可持續和公平的新時代。
參考來源:Forward Fooding,FBIF食品飲料創新