健康飲食對生物衰老速度和痴呆風險的影響
根據之前的研究,有證據表明,遵循健康飲食可以減緩個體的生物衰老速度,從而降低罹患痴呆症的風險。然而,健康飲食對衰老過程和神經系統的保護機制尚不為人所知。最近,哥倫比亞大學的Yian Gu和Daniel Belsky等研究人員在Annals of Neurology期刊上發表了一篇研究論文,題為“《弗雷明漢心臟研究中健康飲食、生物衰老速度和痴呆風險的關係》”。這項研究發現,健康飲食可以降低生物學衰老的速度,進而降低患痴呆症和死亡的風險。
研究方法及結果
在該研究中,研究團隊使用了弗雷明漢心臟研究的第二代佇列資料,這項研究從1971年開始,參與者年齡60歲以上,無痴呆症症狀,並記錄了他們的飲食習慣、表觀遺傳和隨訪資料。研究團隊在大約每4-7年進行一次隨訪,對參與者進行身體檢查、生活方式相關問卷、血液取樣,並從1991年開始進行神經認知測試。在隨訪14年期間,共有140名參與者罹患痴呆症,有471人死亡。
為了評估參與者的生物衰老速度,研究團隊使用了一種表觀遺傳時鐘——DunedinPACE。DunedinPACE評估了一個人身體的衰退速度隨年齡增長的情況。研究結果顯示,更符合MIND飲食的參與者減緩了他們的生物衰老速度,並降低了痴呆和死亡的風險。
MIND飲食的作用
MIND飲食是一個綜合飲食模式,將地中海飲食與降低高血壓風險的飲食相結合。研究顯示,更加符合MIND飲食的人群減緩了衰老速度,並在減少痴呆和死亡風險中發揮了重要作用。在中介效應分析中,研究發現,減緩的DunedinPACE在健康飲食與痴呆風險關聯中佔比27%,在健康飲食與死亡率關聯中佔比57%。
結論
總的來說,這項研究結果強調了健康飲食對於減緩生物衰老速度、降低痴呆症和死亡風險的重要性。監測個體的衰老速度可能有助於預防痴呆症,而MIND飲食的依從性與這一過程密切相關。然而,飲食與痴呆之間的關聯尚有許多未解之謎,需要進一步的研究來探討大腦特異性機制。