探尋澳門獨特魅力:大良昌記的故事
若你渴望感受繁華市井和煙火人間的味道,澳門絕對是你的不二選擇!這座城市充滿迷人的老街、令人動容的老房子和老建築,非常適合Citywalk體驗。從我這幾天居住的澳門皇都酒店出發,沿路漫步,即可遊覽東望洋燈塔、望德堂坊、禮記雪糕、大三巴牌坊、大炮臺、議事亭前地、仁慈堂大樓、荷蘭園步行街、澳門檔案館、瘋堂十號創意園、以及澳門新葡京酒店等,交通十分便利。而3月初的澳門,氣溫宜人,大約在25攝氏度左右。每天早上睡到自然醒,享用一頓悠閒的早餐,然後盡情地在澳門半島閒逛。除了豪華的酒店和賭場,澳門實際上還是個放鬆度假的好去處。
獨特發現:大良昌記
在這次澳門之旅中,有一家小店令我印象深刻。這家名為大良昌記的店鋪每天下午兩點開門,下午約四點半打烊,僅營業兩個多小時,且不定期開張,真實讓人感覺緣分不淺。作為一家澳門老字號,大良昌記的開張時間常常讓路過的人措手不及。然而,這家大良昌記和中國順德的大良並無任何關係。事實上,在我造訪之前,我對這家店為何如此傲嬌充滿好奇。
澳門的朋友告訴我,澳門一定要買的手信之一,就是大良昌記出產的咖哩油。這款咖哩油稍微有點辣,卻十分香醇,搭配燉牛肉或羊肉入味,簡直美味無比。如果在炒飯中加入一兩勺咖哩油,那味道就完全彷彿香港澳門茶餐廳的招牌風味。每瓶售價約49澳門元,許多特地前來打卡的遊客,都會一擲千金只為購買大良昌記的咖哩油。過去,每人還有購買限制,我那天足足買了四罐。
這間充滿歷史氛圍的小店實際上就是一家小型雜貨鋪。據說,澳門人氣極高的永安茶餐廳所使用的咖哩油也是大良昌記提供的,備受歡迎。下午兩點開門後,大良昌記總能吸引一大群人排隊前來購買,無論是本地居民還是遊客,都對這裡鍾愛有加。那天我真的很幸運,在臨近打烊之際抵達,成功搶購到四瓶咖哩油。而這家店面也以不定期的開張而著稱,當地人表示每逢週二、週四、週六或許會開店,但也並無固定規律。有哪家店敢如此“任性”?不定時營業,有生意不賺?若是在內地,若非擔心銷量,或許早已批次生產,日夜營業;而大良昌記的老闆,難道並不在乎盈利?
回想起一個報道,曾有記者採訪一名在澳門開雜貨店的老爺爺。即便他的小店虧損已達十多年,仍然堅持營業。記者問及為何如此堅持?老爺爺坦言,只是為了打發時間罷了!這讓我不禁思考,大良昌記不定時開門,僅營業兩個多小時,背後是否也有著類似的故事?