從新加坡啟航:探尋威士忌的奇妙世界
生活的豐富與新加坡擁有的最強護照賦予了人們“說走就走”的勇氣,無論是踏上留學之路還是展開旅行探險,從新加坡出發領略世界的多姿多彩成為一種生活方式,體現了獨特的生活態度。新加坡眼特別推出了“從新加坡啟航”專欄,邀請大家分享遊歷世界的心路歷程。
探索不同的酒文化
雖然我平生對美酒頗有研究,但對於威士忌這一領域卻瞭解甚少。中國的白酒是我熟悉的,而紅酒則是因為留學以色列時的濃厚體驗,以及在教學物理化學時對其進行深入探究。在飲酒和社交之際,我喜歡品嚐二鍋頭和伏特加。然而,直到造訪愛丁堡,我才對威士忌的獨特魅力有所體會。威士忌是一種蘊含文化和藝術的高雅飲品,被譽為人文之酒,藝術之酒。
威士忌的歷史與魅力
關於威士忌的起源,雖然有多種說法,但普遍認為其源頭可以追溯至蘇格蘭高地。約在1450年左右,蘇格蘭人掌握了用穀物釀製酒精飲料的技術,將其命名為Uisge Beatha,即“生命之水”。蘇格蘭的威士忌傳統悠久,成為該地區文化的代表。
探幽訪勝:愛丁堡之旅
在愛丁堡的一次隨意停留中,我遇到了熱情健談的蘇格蘭房東Roberta。他對威士忌的熱愛感染了我,使我對這一飲品充滿了好奇。Roberta先生以其豐富的威士忌知識和推崇之詞讓我大開眼界,使我對威士忌產生了更深的興趣。
探訪威士忌體驗中心
第二天一早,我前往愛丁堡附近的威士忌體驗中心參觀。雖然對於釀酒過程並無太多新奇感覺,但透過觀看關於蘇格蘭威士忌的介紹影片,我對威士忌的認識得到了極大的拓展,並更加熱愛這一文化精髓所在的酒品。
品鑑全球威士忌精華
參觀威士忌酒展覽中心,我彷彿置身於威士忌的海洋,琳琅滿目的陳列著全球各類酒瓶,這個展覽中心收藏了世界各地三千多種威士忌,展出六百多種,讓我大開眼界。
潛心酒海:威士忌之戀
威士忌的深厚韻味使我著迷,回到倫敦後,我依然對這一酒類傾注了濃厚興致。在離開之際,我滿懷威士忌的熱情,在機場免稅店選購了兩瓶上好的威士忌,準備在新加坡慢慢享受這段威士忌之旅。
作者簡介
文中作者席宏偉博士畢業於北京師範大學,曾在以色列理工學院和南洋理工大學任教,目前是新加坡理工大學的一員。他對威士忌的深入探索為我們展現了一個別樣的視角,讓我們一同領略威士忌世界的獨特魅力。